「仕出し」ってよく聞くけど、何なの？

仕出しは、冠婚葬祭、地域の行事など。またビジネスシーンでは接待、会議などで使われることが多く、あらかじめ予約を受けた指定の日時に指定の場所に届けてくれます。そのため、お店の営業時間外にも届ける場合があります。 一般に、仕出しのほうが宅配弁当に比べて、法事や宴会など大勢の人が集まる時の、やや高級なイメージが持たれている方が多いと思います。最近では、会社の接待やプレゼンの後には有名懐石料理店などの高級な仕出しの注文が増えているようです。

宅配弁当は、その名の通りお弁当を運んでくれるサービスで、仕出しと同じく予約を受けた指定の日時に指定の場所に届けてくれます。以前はオフィスの昼食が一般的でしたが、最近では高齢者の方の利用が増え、高齢者向けのメニューや、高齢者専門の宅配サービス業者が増えています。また、栄養士が考案したバランスが取れるメニューなどが健康意識の高い人や中高年、一人暮らしの方からの需要が増えています。また都心オフィスではワンコインはもちろん、スマホからから簡単に予約ができ、最短〇〇分で届くというサービスや、有名店の弁当を日替わり配達してくれるサービスなどがあり人気のようです。時代のニーズに合わせて宅配弁当も進化をしているので、利用者にとっては嬉しいサービスですね。

デリバリーと聞いて思い浮かぶのは、ピザが一番代表的なものになると思いますが、店内に飲食スペースを設置していないお店や、無店舗営業の業者による配送の場合はデリバリーと呼ばれることが多く、ピザを初め寿司、うどん、イタリア料理など様々です。最近では、加熱剤を使って、食べる直前に温めることができるサービスもでているようで、これならば、レンジのない場所や屋外でも温かい料理が食べれるので嬉しいですね。デリバリーは自宅にいながら食事が受け取れるので、土日祝日や人が多く集まるクリスマスや年末年始などは特に利用客が増えます。

ケータリングは、もともと海外で発祥したパーティーなどで様々なサービスを行っている専門の職業のことで、料理を届けるだけでなく、テーブルセッティングやサービスも含めてイベントなどの食事をトータルでサポートします。料理は、ブッフェ形式のものや、バラエティーに富んだ料理が多く、シェフが出張して目の前で料理を作ることも可能な場合もあります。ケータリングサービスを利用することで、会議室やフリースペースが一流ホテルやレストランのように変わるので、高級感のある雰囲気を、身近に手軽に楽しむことができます。